Toute l'année, H40/60cm, Odeur de citron. Plante à odeur agréable rappelant le citron. On l'emploie dans les liqueurs. EN infusion, elle est stimulante.
0.5m de hauteur pour 0.8m de large. Touffe herbacée. Feuillage persistant au parfum mentholé et citronné, comestible. Floraison estivale en épis de fleurs bleu lavande.
Plante rampante à planter au soleil ou à mi-ombre dans un sol frais. Récolte des feuilles au fur et à mesure des besoins. À consommer fraîches (salade, marinade, dessert) ou sèches (infusion, thé).
Juin-Août H50/80cm. S'emploie à l'état frais ou séché, pour préparer des infusions digestives, des liqueurs et du taboulé.
Menthe figue. 50-60cm de hauteur. Parfum de figue mûre.
Juin-Août H30/50cm. Fleurs mauves en été. Feuilles rondes tomenteuses. Tient son nom de son parfum, qui rappelle à la fois la menthe et la pomme. Plus subtile que d'autres espèces et délicieuse en cuisine.
Juin-Août H30/40cm. Variété ornementale au joli feuillage crénelé, vert clair bordé de blanc crème. Fleurs blanche lilacée.
Juin-Août H30/50cm. D'utilisation courante dans certains pays pour aromatiser les vinaigrettes et les salades, les plats chinois.
Feuilles arrondies aux notes citronnées, servant à parfumer infusions, thés, desserts. Récolte : 03-10.
70-80cm de hauteur. Parfum puissant de menthe fraiche.
Feuilles vertes panachées de blanches, très aromatiques (parfum fruité). Floraison lilas mellifères.
Feuilles légèrement bleutées, à la saveur iodée très originale. Récolte : 03-10.
1.5m de hauteur pour 1.3m de large. Graminée au feuillage caduc composé d'une forte touffe de feuilles linéaires vertes, prenant une remarquable teinte rouge à l'automne. Longue floraison, s'étalant de la fin de l'été jusqu'aux premières gelées, en grands épis argentés se détachant du feuillage.
50cm de hauteur pour 40cm de large. Graminée au feuillage caduc composé d'une touffe dressée de feuilles linéaires vertes zébrées de jaune crème.
Variété compacte au feuillage vert sombre zébré de jaune crème. Inflorescences plumeuses beige rosé.
Touffe pouvant atteindre 1,8 m de haut aux feuilles vertes striées de crème. Floraison automnale décorative.
Environ 1.5m en tous sens. Graminée au feuillage caduc formant une touffe arrondie et dense de fines feuilles linéaires vertes. Floraison estivale en grands épis brun rouge se détachant bien du feuillage.
Très belle variété avec ses jeunes pousses rouges au printemps. Tiges florales rouges apparaissant dès le printemps.
Touffe hérissée de feuilles vertes devenant pourpres à l'automne. Floraison de fin d'été blanc argenté.
Port rampant. Feuillage persistant. Floraison estivale en petites fleurs blanches étoilées et parfumées, suivie de baies rouges décoratives jusqu'à l'automne. Arbuste couvre-sol originaire d'Amérique du nord, très rustique et se plaisant en situation mi-ombragée.
Environ 1m de hauteur pour 70cm de large. Graminée au feuillage caduc composé s'une touffe dressé de feuilles linéaires fines et vertes. Longue floraison estivale, en épis aériens brun pourpre se détachant bien du feuillage.
Vivace, fleurs roses. Sol humifère meuble, riche et frais. Eviter les sols lourds et les situations chaudes et sèches.
Environ 50cm en tous sens. Vivace au feuillage caduc formant rapidement une touffe dense et dressée. Remarquable floraison estivale en grandes ombelles de fleurs rose fluo.
Feuillage vert teinté de pourpre. Fleurs rouge écarlate.
70-80cm de hauteur. Graminée au feuillage semi-persistant composé de fines feuilles linéaires vert bleuté. Remarquable floraison estivale en fins épis vaporeux rose vif.
Environ 20cm en tous sens. Bisannuelle au feuillage caduc formant rapidement une petite touffe dense. Très longue floraison, pouvant s'étaler du début de l'automne jusqu'à la fin du printemps, en petites fleurs bleu ciel au cœur jaune.
S'emploie frais pour aromatiser les poissons, potages, et salades.
Environ 2.5m de hauteur pour 1.5m de large. Port buissonnant, dressé et légèrement étalé. Feuillage persistant, aromatique au touché. Longue floraison estivale, en petites fleurs blanches parfumées, suivie de baies noires comestibles. Rustique jusqu'à -10°.
Touffe dense et dressé de feuilles fines. Magnifique floraison estivale gris argenté.
Petit développement. Floraison estivale jaune avec une touche de rose. Facile à cultiver. Convient en pot.
Port compact et arrondi. Très florifère. Fleurs bleues.
Port compact. Feuilles gris-vert dégageant un parfum mentholé. Fleurs roses.
Port compact, ramifié. Feuillage gris-vert. Fleurs rose pâle.
Moyen à grand (entre 90 cm et 1,2 m d'envergure). Floraison estivale rouge sombre. Adapté aux bassins de toutes tailles. Rustique.
Taille moyenne (1 m²). Floraison estivale jaune avec reflets roses. Rustique.
Utilisation en déco ,H20/30cm (dispo. à partir d'avril). Petite feuille. Aromate pour vinaigre, il parfume également salades, tomates, champignons, grillades, poissons et le fameux "pistou".
Feuillage : Mai-Oct. H20/30cm, (dispo. à partir d'avril). Grande feuille. Aromate pour vinaigre, il parfume également salades, tomates, champignons, grillades, poissons et le fameux "pistou".
Feuillage vert panaché de jaune. Fleurs jaune doré et boutons rouges.
30-40cm en tous sens. Vivace au feuillage caduc formant une touffe légèrement étalée. Floraison estivale en fleurs jaunes en coupe.
Touffe buissonnante épineuse. Feuillage caduc composé de feuilles ovales dentelées. Fleurs de pois de couleur rose vif. Sols pauvres, secs, caillouteux.
Feuillage vert foncé marginé de blanc crème. Fleurs blanches.
Avril-Sept. H50/60cm. les jeunes pousses s'emploient comme condiment. Les rameaux fleuris, frais ou séchées, en infusions calmantes.
Feuilles et fleurs comestibles. Récolte au fur et à mesure des besoins. Une fois sec, parfume grillades, sauces, marinades.
Excellent couvre-sol aromatique, parfait pour les rocailles méditerranéennes. Fleurs et feuilles comestibles. Frais ou sec, pour parfumer sauces, marinades, grillades, pizzas.
20-30cm de hauteur pour 40cm de large. Vivace succulente rampante au feuillage persistant composé de feuilles épaisses triangulaire et légèrement dentelées, de couleur gris bleuté. Abondante floraison printanière en petites fleurs mauve pâle. Originaire d'Afrique du Sud, rustique jusqu'à -6° en sol drainant.
Feuillage semi-persistant formant une touffe dense et étalée. Longue floraison en grandes fleurs en forme de marguerite de couleur rose. Moyennement rustique.
Vivace bulbeuse. Feuillage caduc composé de feuilles découpées en trois folioles triangulaires de couleurs pourpre très foncé nuancé de rose violacé. Floraison estivale en petites fleurs étoilées rose pâle. Peu rustique (-3°).
Plante grimpante dont on consomme les jeunes feuilles au parfum de fromage (camembert) cuites ou crues.
80cm en tous sens. Vivace au feuillage caduc. Floraison printanière en grandes fleurs doubles rose foncé. Variété ancienne d'obtention française.
90cm en tous sens. Vivace au feuillage caduc. Floraison printanière en grandes fleurs simples parfumées de couleur rose au cœur jaune.
70cm en tous sens. Vivace au feuillage caduc. Floraison estivale en grandes fleurs doubles parfumées de couleur blanc crème légèrement teintées de rose violacé.