Mentha suaveolens
Juin-Août H30/50cm. Fleurs mauves en été. Feuilles rondes tomenteuses. Tient son nom de son parfum, qui rappelle à la fois la menthe et la pomme. Plus subtile que d'autres espèces et délicieuse en cuisine.
12652
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Fiche technique
| Nom français | Baume sauvage Menthastre Menthe-pomme Menthe odorante Menthe pomme Menthe suave Menthe à feuilles rondes |
|---|---|
| Famille botanique | Lamiaceae |
| Exposition | mi-ombre soleil |
| Richesse en matière organique | faible normale riche très riche |
| Humidité du sol | frais humide |
| pH du sol | neutre |
| Rusticité | très rustique |
| Milieux | berges pied de mur plate-bande intensive prairie fraîche prairie humide talus |
| Capacités de drainage du sol | bien drainé filtrant lourd normal |
| Particularités | aromatique |
| Partie de plante intéressante (alimentaire) | feuille |
| Usages possibles | aquatiques aromatiques berges comestibles potées |
| Couleur des feuilles | vert |
| Couleur du feuillage | vert |
| Type de feuillage | caduc |
| Couleur des fleurs | bleu |
| Couleur de floraison | blanc bleu lilas |
| Période de floraison | 06-juin 07-juillet 08-août |
| Période de récolte | 06-juin 07-juillet 08-août 09-septembre |
| Hauteur | 40 - 70 cm |
| Hauteur à maturité | 50cm-1m |
| Indigène | oui |
| Genre | MENTHA |
