Allium ursinum
Bulbes, feuilles et fleurs comestibles. Saveur d'ail. Récolte : 01-10.
16181
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Fiche technique
| Nom français | Ail des bois Ail des ours Ail pétiolé Ail à larges feuilles |
|---|---|
| Famille botanique | Amaryllidaceae |
| Exposition | mi-ombre ombre |
| Nature du sol | argileuse argilo-limoneuse argilo-sableuse limoneuse |
| Richesse en matière organique | faible normale riche |
| Humidité du sol | frais humide |
| pH du sol | basique neutre très basique |
| Rusticité | très rustique |
| Milieux | berges lisière fraîche lisière humide pied de mur sous-bois frais sous-bois humide talus |
| Capacités de drainage du sol | bien drainé lourd normal |
| Tolérance au calcaire actif | calcicole |
| Particularités | aromatique |
| Partie de plante intéressante (alimentaire) | fleur |
| Usages possibles | aromatiques comestibles couvre-sol |
| Couleur des feuilles | vert |
| Couleur du feuillage | vert |
| Type de feuillage | caduc |
| Couleur des fleurs | blanc |
| Couleur de floraison | blanc |
| Période de floraison | 04-avril 05-mai 06-juin |
| Période de récolte | 05-mai 06-juin |
| Hauteur | 20 cm |
| Hauteur à maturité | 20-50cm |
| Indigène | oui |
| Genre | ALLIUM |
