15 x 4 m. Persistant qui peut être conduit en petit arbre. Les feuilles de ce houx femelle sont vertes foncées, particulièrement piquantes. Fructification sous forme de baies rouge vif très nombreuses d’octobre à décembre.
Arbuste 4 m et plus. Persistant. Port dressé, pyramidal. Feuilles lancéolées, coriaces, vert foncé, luisantes, très aromatiques, céIèbre comme condiment. Dioïque. Fleurs minuscules, odorantes en avril-mai. Fruits verts rappelant les olives, puis noirâtres en automne. Aime les sols ordinaires, légers, et résiste bien au sec. Craint les fortes gelées, surtout en sol lourd. Convient isolé, en groupe. Jardin d'hiver, haie, brise-vent. Supporte parfaitement les tailles. Peut être conduit sous les formes les plus variées, en pied ou en tige, droites ou torsadées, etc... Se prête facilement à la cuIture en bac.
6 x 4,50 m. Port dressé, plus étalé en vieillissant. Feuilles vertes. Boutons roses, fleurs blanches s'ouvrant déjà en avril. Fruits orangés persistant jusqu'en hiver. Outre sa floribondité, sa résistance à la tavelure, à l’oïdium et au feu bactérien lui confèrent une grande valeur ornementale. Sol ordinaire, pas trop sec. Peut être utilisé en verger comme pollinisateur précoce.
Arbuste 1,50 m ou plus. Buissonnant, vigoureux et drageonnant. Rustique. Rameaux épais, très épineux. Feuillage ample, vert intense, jaune d'or en automne. Fleur rose rougeâtre parfumée, jusque 8 cm de diamètre, de juin à août. Gros fruits orangés puis rouges de juillet à l'automne. Sol ordinaire, même sec. Massif, complément de haie libre, verdissement massif, garniture des terre-plein et bandes axiales des voies routières. Plante pionnière. Supporte l'air salin et un peu de sel dans le sol.
6 x 4 m. Croissance rapide. Couronne arrondie, Iâche. Jeune écorce pubescente grisâtre devenant brune, plus verte chez les sujets femelles. Feuilles elliptiques, ridées, vert sombre, plutôt mates; revers grisâtre, plus ou moins pubescent. En février-mars il ouvre ses très nombreux châtons, argentés et soyeux, qui en sont le principal attrait. C'est une espèce pionnière d'un grand intérêt sur la plupart des sols, de préférence frais, mais résistante au sec.
15 m ou plus. Port variable, mais s'il n'est pas gêné, forme un arbre au tronc court, aux nombreuses branches étalées. Feuilles linéaires vert sombre, plus ou moins lustrées. Fruits réduits à une graine protégée par un arille rouge, charnu. Sol ordinaire, même sec et calcaire. Très rustique, ses usages sont multiples. Isolé, groupes, haies taillées, art topiaire, bac, fonds de verdure. Sa croissance est mesurée, mais sa verdure inégalable. Il possède de nombreux cultivars.
Boules, cônes, cubes, 1/4 tiges, 1/2 tiges, pyramides, spirales, arbres nuages : voir chapitre Topiaires et petites tiges.
Arbuste 1,50 m. Persistant. Buisson dense, épineux. Feuilles trifoliolées ou réduites à un aiguillon. Fleurs jaune d'or en avril-mai ou plus tôt en hiver selon les régions et sporadiquement dans l_x0092_année. Sol ordinaire, poreux, même très sec. Talus, verdissement extensif en zone favorable, complément de haie libre.