Rumex scutatus
Feuilles rondes, saveur à la fois acidulée et amère. Se consomment crues (salades) et cuites (sauce, omelettes, poisson, soupes). Récolter au fur et à mesure des besoins.
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Fiche technique
| Nom français | Oseille à feuilles rondes Rumex à écussons |
|---|---|
| Famille botanique | Polygonaceae |
| Exposition | plein soleil soleil |
| Humidité du sol | frais sec |
| pH du sol | acide neutre |
| Partie de plante intéressante (alimentaire) | feuille |
| Usages possibles | comestibles potagères |
| Couleur des feuilles | vert |
| Couleur du feuillage | vert |
| Type de feuillage | caduc |
| Couleur de floraison | rouge vert |
| Période de floraison | 05-mai 06-juin 07-juillet 08-août |
| Période de récolte | 03-mars 04-avril 05-mai 06-juin 07-juillet 08-août 09-septembre 10-octobre 11-novembre |
| Hauteur | 0,5m |
| Largeur | 0,4m |
| Indigène | VRAI |
| Genre | RUMEX |
