Thymus vulgaris
Juin 10/20cm. S'utilise frais ou séché, avec le gibier, les volailles, dans les marinades la charcuterie et les bouquets garnis.
904483
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Fiche technique
| Nom français | Thym commun Thym officinal |
|---|---|
| Famille botanique | Lamiaceae |
| Exposition | plein soleil soleil |
| Humidité du sol | sec très sec |
| pH du sol | basique neutre |
| Rusticité | rustique |
| Milieux | pied de mur plate-bande intensive prairie sèche rocaille fraîche rocaille sèche rochers; murs et murets steppe calcicole talus |
| Tolérance au calcaire actif | tolérante |
| Particularités | aromatique |
| Partie de plante intéressante (alimentaire) | feuille |
| Usages possibles | alternatives au buis aromatiques bordures climat doux comestibles couvre-sol potées rocailles talus |
| Couleur des feuilles | vert |
| Couleur du feuillage | vert |
| Type de feuillage | persistant |
| Couleur des fleurs | rose |
| Couleur de floraison | lilas rose |
| Période de floraison | 05-mai 06-juin 07-juillet 08-août |
| Période de récolte | 05-mai 06-juin 07-juillet 08-août 09-septembre 10-octobre |
| Hauteur | 20 - 30 cm |
| Hauteur à maturité | 20-50cm |
| Indigène | oui |
| Genre | THYMUS |
