Rumex acetosa
Toute l'année H25/30cm. Les feuilles fraîches sont très précieuses en cuisine, pour la préparation de potages, omelettes et plats cuisinés.
904473
Nouveau
Fiche technique
| Nom français | Grande oseille Oseille aigre Oseille commune Oseille des prés Oseille verte Surette |
|---|---|
| Famille botanique | Polygonaceae |
| Exposition | mi-ombre plein soleil soleil |
| Nature du sol | argileuse argilo-limoneuse argilo-sableuse limoneuse |
| Richesse en matière organique | normale riche |
| Humidité du sol | frais |
| pH du sol | acide neutre |
| Rusticité | très rustique |
| Milieux | lisière fraîche pied de mur plate-bande intensive prairie fraîche |
| Capacités de drainage du sol | bien drainé lourd normal |
| Tolérance au calcaire actif | faiblement tolérante |
| Particularités | aromatique |
| Partie de plante intéressante (alimentaire) | feuille |
| Usages possibles | comestibles potagères |
| Couleur des feuilles | vert |
| Couleur du feuillage | vert |
| Type de feuillage | caduc |
| Couleur des fleurs | bleu à violet |
| Couleur de floraison | bleu rouge vert violet |
| Période de floraison | 05-mai 06-juin 07-juillet 08-août 09-septembre 10-octobre 11-novembre |
| Période de récolte | 01-janvier 02-février 03-mars 04-avril 05-mai 06-juin 07-juillet 08-août 09-septembre 10-octobre 11-novembre 12-décembre |
| Hauteur | 20 - 30 cm |
| Hauteur à maturité | 20-50cm |
| Indigène | oui |
| Genre | RUMEX |
