Artemisia dracunculus
Avril-Nov. 50/70cm. Très utilisé dans les sauces à salade, la mayonnaise, les marinades, le poulet. Aromatise vinaigre et cornichons.
904466
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Fiche technique
| Nom français | Estragon |
|---|---|
| Famille botanique | Asteraceae |
| Exposition | plein soleil soleil |
| Humidité du sol | frais sec |
| pH du sol | acide basique neutre |
| Rusticité | très rustique |
| Milieux | pied de mur plate-bande intensive prairie fraîche |
| Particularités | aromatique |
| Partie de plante intéressante (alimentaire) | feuille |
| Usages possibles | aromatiques comestibles rocailles |
| Couleur des feuilles | vert |
| Couleur du feuillage | vert |
| Type de feuillage | caduc |
| Couleur des fleurs | blanc |
| Couleur de floraison | blanc jaune vert |
| Période de floraison | 06-juin 07-juillet 08-août |
| Période de récolte | 04-avril 05-mai 06-juin 07-juillet 08-août 09-septembre 10-octobre 11-novembre |
| Hauteur | 100 - 120 cm |
| Hauteur à maturité | 1-2m |
| Genre | ARTEMISIA |
