15 x 4 m. Persistant qui peut être conduit en petit arbre. Les feuilles de ce houx femelle sont vertes foncées, particulièrement piquantes. Fructification sous forme de baies rouge vif très nombreuses d’octobre à décembre.
Arbuste 4 m et plus. Persistant. Port dressé, pyramidal. Feuilles lancéolées, coriaces, vert foncé, luisantes, très aromatiques, céIèbre comme condiment. Dioïque. Fleurs minuscules, odorantes en avril-mai. Fruits verts rappelant les olives, puis noirâtres en automne. Aime les sols ordinaires, légers, et résiste bien au sec. Craint les fortes gelées, surtout en sol lourd. Convient isolé, en groupe. Jardin d'hiver, haie, brise-vent. Supporte parfaitement les tailles. Peut être conduit sous les formes les plus variées, en pied ou en tige, droites ou torsadées, etc... Se prête facilement à la cuIture en bac.
6 x 4,50 m. Port dressé, plus étalé en vieillissant. Feuilles vertes. Boutons roses, fleurs blanches s'ouvrant déjà en avril. Fruits orangés persistant jusqu'en hiver. Outre sa floribondité, sa résistance à la tavelure, à l’oïdium et au feu bactérien lui confèrent une grande valeur ornementale. Sol ordinaire, pas trop sec. Peut être utilisé en verger comme pollinisateur précoce.