Feuillage : avant floraison, Graine : fin d'été H100/120cm. Parfume les salades et le court-bouillon destiné aux poissons. Le feuillage se récolte avant la floraison et les graines en fin d'été.
Feuillage : avant floraison, Juillet-Sept. H25/30cm. Employé par les liquoristes, parfume viandes en sauce, salades. S'utilise pour marinades, volailles et gibiers. Le feuillage se récolte avant la floraison, les fleurs en été.
Décoratif par son feuillage persistant, utilisé beaucoup en préparation de court-bouillon, ratatouille, charcuterie.
Plante ornementale très estimées. Ses fleurs récoltées en pleine floraison et séchées à l'ombre parfument le linge.
Plante aromatique et médicinale dont les feuilles au parfum de menthe ont un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre. Au soleil dans un sol frais.
Toute l'année, H40/60cm, Odeur de citron. Plante à odeur agréable rappelant le citron. On l'emploie dans les liqueurs. EN infusion, elle est stimulante.
0.5m de hauteur pour 0.8m de large. Touffe herbacée. Feuillage persistant au parfum mentholé et citronné, comestible. Floraison estivale en épis de fleurs bleu lavande.
Plante rampante à planter au soleil ou à mi-ombre dans un sol frais. Récolte des feuilles au fur et à mesure des besoins. À consommer fraîches (salade, marinade, dessert) ou sèches (infusion, thé).