Saccharum officinarum var. violaceum
Canne à sucre pourpre. Hauteur de 2m et plus pour 1.5m de large. Port dressé, évasé. Feuillage caduc formant une grosse touffe composée de grandes tiges rigides portant des longues feuilles étroites d'environ 1m, de couleur verte fortement nuancée de pourpre. Non rustique.
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