De 3 à 4m en tous sens. Port buissonnant, arrondi et légèrement étalé. Feuillage persistant, composé de petites feuilles vertes elliptiques disposées sur toutes la longueur des rameaux, légèrement aromatique au touché. Floraison printanière en bouquets de petites fleurs blanc crème apparaissant à l'extrémité des rameaux. Originaire d'Australie, moyennement rustique (-8°). Plante acidophile à cultiver en situation mi-ombragée.
De 4 à 6m de hauteur pour 3m de large. Couronne arrondie, ou prenant la forme d'un arbuste buissonnant au port conique si il est taillé. Remarquable feuillage persistant lumineux, composé de fines feuilles linéaires disposées sur toute la longueur des rameaux, de couleur jaune doré et parfumé au touché. Floraison printanière en bouquets cylindriques de petites fleurs blanches apparaissant à l'extrémité des rameaux. Originaire d'Australie, peu rustique (-4°).
9m x 4m. Caduc. Port étalé. Très décoratif par son feuillage vert panaché de blanc. Floraison printanière, panicule de fleurs mauve lilas odorante. Petits fruits couleur miel sur les rameaux durant l’hiver. S’adapte à tout type de sol. Redoute les hivers très froids, rustique jusqu’à -10°C. Massif, haie libre.
Toute l'année, H40/60cm, Odeur de citron. Plante à odeur agréable rappelant le citron. On l'emploie dans les liqueurs. EN infusion, elle est stimulante.
0.5m de hauteur pour 0.8m de large. Touffe herbacée. Feuillage persistant au parfum mentholé et citronné, comestible. Floraison estivale en épis de fleurs bleu lavande.
Plante rampante à planter au soleil ou à mi-ombre dans un sol frais. Récolte des feuilles au fur et à mesure des besoins. À consommer fraîches (salade, marinade, dessert) ou sèches (infusion, thé).
Juin-Août H50/80cm. S'emploie à l'état frais ou séché, pour préparer des infusions digestives, des liqueurs et du taboulé.
Menthe figue. 50-60cm de hauteur. Parfum de figue mûre.
Juin-Août H30/50cm. Fleurs mauves en été. Feuilles rondes tomenteuses. Tient son nom de son parfum, qui rappelle à la fois la menthe et la pomme. Plus subtile que d'autres espèces et délicieuse en cuisine.
Juin-Août H30/40cm. Variété ornementale au joli feuillage crénelé, vert clair bordé de blanc crème. Fleurs blanche lilacée.
Juin-Août H30/50cm. D'utilisation courante dans certains pays pour aromatiser les vinaigrettes et les salades, les plats chinois.