Environ 2.5m de hauteur pour 1.5m de large. Port dressé, légèrement évasé. Feuillage persistant, composé de grandes tiges souples garnies de petites feuilles linéaires très fines, formant une touffe dense aux allures de graminée. Floraison estivale en épis de petites fleurs de couleur blanc crème. Originaire d'Afrique du sud, rustique jusqu'à -8°.
Grande plante au feuillage ample dont on consomme les tiges rouges. Saveur acidulée. Cuites en compote, confiture, tarte.
20-30cm de hauteur pour 40cm de large. Vivace au feuillage persistant formant rapidement un coussin dense et étalé. Longue floraison printanière en grosses fleurs rose pâle au cœur brun rouge.
Petite touffe buissonnantes, à feuillage ciselé gris argenté semi persistant. Fleurs blanches à cœur brun.
Port compact à feuilles linéaires vertes duveteuses, caduques. Fleurs rose vif. Craint les sol calcaires et l'excès d'eau.
Vivace bulbeuse, caduque, feuillage vert duveteux linéaire. Fleurs rose vif. Craint les sol calcaires et l'excès d'eau.
Port compact à feuilles linéaires vertes duveteuses, caduques. Fleurs blanches. Craint les sol calcaires et l'excès d'eau.
30cm de hauteur pour 40cm de large. Vivace bulbeuse au feuillage caduc formant une petite touffe étalée. Longue floraison, s'étalant du printemps jusqu'au début de l'automne, en fleurs étoilées blanc pur. Rustique jusqu'à -8° en sol paillé.
Vivace arbustive au feuillage vert bleuté découpé, à fort développement en condition favorable. Grande fleurs de pavot blanches aux étamines jaunes. Odorantes.
40cm de hauteur pour 30cm de large. Vivace bulbeuse au feuillage caduc composé de feuilles linéaires larges portées par des tiges dressées. Floraison estivale en grandes fleurs mauves. Egalement appelé Gingembre Orchidée, originaire de l'Himalaya, rustique jusqu'à -15°.
Apprécié pour les préparations des viandes : veau, volaille, porc, gibier, méchoui et du court-bouillon pour les poissons.