Décoratif par son feuillage persistant, utilisé beaucoup en préparation de court-bouillon, ratatouille, charcuterie.
Plante ornementale très estimées. Ses fleurs récoltées en pleine floraison et séchées à l'ombre parfument le linge.
30-40cm de hauteur pour 50cm de large. Vivace au feuillage caduc. Floraison estivale en grosses fleurs simples blanches au cœur jaune.
20-30cm de hauteur pour 40cm de large. Vivace au feuillage caduc vert foncé formant un coussin compact. Floraison estivale en fleurs simples blanches au cœur jaune.
Environ 70cm de hauteur pour 1m de large. Vivace au feuillage caduc, composé d'un touffe dense de grandes feuilles lancéolées et dentelées de couleur vert clair, aux jeunes pousses jaune doré. Floraison en fin d'été en petites fleurs blanches. Egalement appelé Menthe arbustive Japonaise, à cultiver en situation ombragée, rustique jusqu'à -15°.
Environ 20cm en tous sens. Feuillage persistant composé d'une rosette de feuilles succulentes, allongées et vert tendre. Longue et abondante floraison en fleurs étoilées rose vif. Rustique jusqu'à -10° en sol drainant.
20-30cm en tous sens. Vivace succulente au feuillage persistant composé d'une rosette de feuilles allongées vertes. Longue et abondante floraison printanière en grandes fleurs jaune orangé.
Caduque. Feuillage bleu acier. Inflorescences rigides bleu argenté. Très bon couvre sol pour les sols secs acceptant les milieux alcalins.