Plantes comestibles

Arbre 18x9 m. Croissance lente mais grande longévité. Couronne d'abord conique, plus ovale en vieillissant. Feuilles pennées, jusque 20 cm. Fleurs blanches en corymbe en mai-juin. Fruits pyriformes (cormes, sorbes), verts à brunâtres, comestibles mais astringents, en septembre. Résiste même en sol calcaire et sec.

Arbuste 3 m environ. Port érigé, branches dressées. Feuilles composées, 3-5 folioles, vert clair brillant. Fleurs blanches en grande panicules souples, en avril-mai. Préfère les sols un peu frais, mais pas humides. Très rustique.

Arbre 25-30x20 m. Couronne érigée et large, plus ou moins régulière. Vieille écorce sombre, sillonnée. Petites feuilles vert foncé, plus claires et glauques au revers. Les fleurs, blanc crème et parfumées, apparaissent en juin-juillet. Se plaît dans presque tous les sols assez frais, même calcaires. Convient isolé, en groupe ou en alignement. Supporte parfaitement les tailles et se prête à l'établissement de zones ombragées, de salles de verdure.

Fruitier. Maturité fin août, rose.

Fruitier. Maturité août, beau raisin blanc sans pépins, doré et croquant..

Arbuste 2 m ou plus. Port évasé large. Feuilles palmées, digitées, 5 à 7 folioles lancéolées, aromatiques, vert foncé. Fleurs bleu violacé foncé en épis terminaux dressés, en août-septembre. Sol poreux, léger. Résiste bien au sec. Rustique jusqu'en région parisienne. Massif d'arbustes, haie libre. Bord de mer, résiste en sol saumâtre.

4 x 3 m. Arbuste épineux et aromatique. Feuilles vert foncé puis jaune-orangé en automne avant de tomber. Petites baies rose-rouge utilisées en cuisine. Jusqu’à -18°C. Haie défensive.