Aromatise viandes blanches, marinades et poissons. En infusions, elle a des propriétés toniques et digestives.
Touffe lâche à feuilles tomenteuses grises. Fleurs en épis bleu violet.
Feuilles vertes, tiges rouges. Parfument poissons, volailles, sauces et légumes.
Environ 1m en tous sens. Port buissonnant, dressé et légèrement arrondi. Feuillage caduc, aromatique au touché. Longue floraison automnale en grande fleurs tubulaires rouge vif. Hybride de S. guaranatica, peu rustique (-6°).
Environ 1.2m en tous sens. Port buissonnant, dressé. Feuillage caduc, aromatique au touché. Longue floraison automnale en grandes fleurs tubulaires bleu foncé, portées par des hampes noires. Hybride de S. guaranatica, peu rustique (-6°).